BORN STREET FOOD - BORN DISTRICTE GASTRONÒMIC

Un gran festival gastronòmic

Graelles, cassoles, producte fresc i molt show cooking configuren la gran festa gastronòmica del Born. Al BORN Street Food podràs provar alguns dels millors plats del cuiners del Born, preparats al moment amb productes de temporada de la millor qualitat.

Born Street Food

Ens tornem a veure a la festa foodie per excel·lència! Aquesta edició reuneix 16 restaurants i botigues gourmet amb propostes úniques creades especialment per a l’ocasió, cuinades en directe a peu de plaça. Una autèntica celebració gastronòmica amb sabors del món, producte local i l’energia dels millors cuiners de Barcelona, tot acompanyat de DJs locals.

Hi participen noms destacats com Bronzo Bar e Cucina, amb la seva cacio e pepe amb tòfona negra; Oaxaca Cuina Mexicana, que ens portarà un taco de cochinita pibil amb salsa Xnipec; Restaurant Cadaqués, amb el seu arros brut cuinat amb llenya de taronger; i la Confraria de Pescadors de Barcelona, amb el tradicional espeto de peix blau de la Barceloneta.

Tampoc hi faltaran les propostes creatives de Pork... boig per tu!, els sabors del País Basc de SAGARDI Cuiners Bascos i Golfo de Bizkaia, ni els formatges artesans de La Teca de la VilaViniteca. Altres participants són Euskal Etxea Taberna, Ikoya Izakaya, 1881 per Sagardi, 7 Portes amb la seva clàssica paella Parellada, Salumi & Co, Bodega Vidrios y Cristales, Mercat de Santa Caterina, Sagàs Pagesos i Cuiners, i, com a gran novetat, la reobertura de Paninaro Pane.

Una de les grans novetats d’aquest any és la col·laboració amb Vila Viniteca, que oferirà dues cates de vi en format íntim i exclusiu. Tres dies per viure els millors showcookings amb productes de temporada, cuinats al moment i compartits cara a cara amb els grans noms de la cuina local.