Restaurant

Bar Super és el nou projecte de Bar Brutal - un restaurant de cuina de mercat al costat del Mercat de Santa Caterina. Aquest neix amb una identitat pròpia, però fidel a la mateixa filosofia: respecte absolut pel producte, atenció al detall i una carta enfocada a la qualitat, la temporalitat i la proximitat. Aquí trobaràs una cuina senzilla i directa basada en productes frescos i de temporada, molts d'ells comprats diàriament al mercat; plats elaborats amb pocs ingredients però de màxima qualitat: peix i marisc del dia, verdures, carns seleccionades i embotits, acompanyats per una cuidada selecció de vins de petites produccions. La carta de vins, amb unes 200 referències, ha estat elaborada amb la mateixa passió i cura que es troba a la cuina. S'uneixen principalment vins nacionals, complementats per referències clau d'altres regions europees, sempre amb la premissa de ser produccions de petita escala que parlen del territori, de les persones i de les mans que els elaboren. Bar Super ha estat concebut com aquest lloc on sempre hi ha un plat bo, senzill i ben fet; el lloc perfecte també per dinar: un espai lluminós amb grans finestrals que omplen la sala de llum natural. Un petit homenatge a la ciutat de Barcelona i als seus mercats, què ens alimenten cada dia, parada a parada, persona a persona.